Hotelfachfrau & -mann
Alle Infos im Überblick
Du durchläufst alle Bereich in einem Hotel und lernst die verschiedene Berufe kennen:
An der Rezeption verbringst du die längste Zeit deiner Ausbildung. Hier gibt es 2 wesentliche Bereiche:
- Frontoffice: Du bist Ansprechperson für Fragen unserer Gäste und lernst alle unsere Kommunikationstools kennen: Mach dich bereit für professionellen Gästeumgang.
- Reservierung: Du lernst unsere Buchungssysteme kennen und wie du Hotelzimmer oder Events verkaufst.
- Revenue Management: Warum kostet ein Zimmer was es kostet.
- Marketing: Wie mache ich meine Follower zu Fans?
- Buchhaltung: Wie funktioniert die Verbuchung, das Mahnwesen oder die verschiedenen Abrechnungssysteme.
- Dauer: 10 – 12 Monate
- Du machst an unserer SPA-Rezi deine ersten Schritte an einer Rezeption: du lernst wie man E-Mails schreibt, mit Gästen telefoniert, Angebote verkauft und Termine plant.
- Im SPA entspannen unsere Gäste, d.h. im besten Fall verströmen auch wir eine angenehmen Ruhe. Wie man das macht obwohl es vielleicht gerade stressig ist, lernst du hier.
- Die SPA Rezeption bereitet dich perfekt auf deine Zeit an der Hauptrezeption vor und du kannst unseren Hauptbuchungsgrund (Wellness) gut erklären und transportieren.
- Dauer ca. 4 Monate
Wir haben 3 verschiedene Restaurants mit komplett unterschiedlichen Stilen und Angeboten. Schnuppere in alle Welten und finde deine Lieblingsgastro:
- Lindenstube: Fine Dining mit korrespondierenden Weinen oder alkoholfreien Alternativen. 16 Punkte im Gault Millau und 2 Hauben sprechen für sich. Du lernst perfekten aber nicht abgehobenen Service von unseren Serviceprofis.
- Wirtschaft: Rustikal und richtig lecker. Lockerer Service aber immer professionell.
- Pop-Up: Alle vier Monate wechseln wir das Konzept: mal laut mal leise, immer kreativ und besonders. Hier kannst du beweisen, wie flexibel und abwechslungsfreudig du bist.
- Dauer: ca. 6 Monate
- Hier lernst du wie man Cocktails mixt, die Welt der Whiskeys und Gins und die dazu passenden Begleiter.
- Erkenne die Unterschiede unserer verschiedenen Biere und serviere sie professionell.
- Auch das Gespräch mit dem Gast kommt nicht zu kurz: du bist ErlebnisbereiterIn für eine gute Zeit an der Bar.
- Dauer: ca. 4 Monate
- Reinigung der Zimmer und öffentlichen Bereiche.
- Du hast keinen Bock auf Putzen? Aber dafür lernst du fürs Leben: wie hält man sein eigenes Zuhause sauber oder welche Putzmittel reinigen auch ohne umweltschädliche Chemie?
- Wichtig ist auch, dass du alle Hotelzimmer kennenlernst, damit du sie hinterher an der Rezeption verkaufen kannst.
- Und du hast immer um 15:00 Uhr Feierabend.
- Dauer ca. 2 Monate
- Deine ersten Schritte am Gast: hier baust du das Frühstücksbüffet auf und räumst Teller ab.
- Du überzeugst Morgenmuffel von der Schönheit des Tages und zauberst ihnen ein Lächeln ins Gesicht
- und garantiert früher Feierabend
- Dauer ca. 2 Monate
- Du lernst Basic Arbeiten in der Küche kennen. Dafür weißt wie im Anschluss wie wichtig Hygiene, regionale Produkte und ehrliches Kochen sind. Lerne das tolle Team hinter unseren 3 Restaurants kennen und wichtig, die Abgrenzung der 3 Linien ist.
- Dauer ca. 1 Monat
